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毛利率和利润率的区别如下：
1、计算方式不同：毛利率是指销售收入减去销售成本后的毛利润与销售收入之比，反映了销售每单位产品的平均利润；而利润率通常指的是净利润率，是净利润与销售收入之比，反映了企业每单位销售收入的净收益
2、含义不同：毛利率主要衡量的是企业销售商品或提供服务的基本盈利能力，而利润率则更全面，除了考虑销售成本外，还包括了管理费用、财务费用、税费等其他经营成本和费用
3、作用不同：毛利率高说明企业在销售产品或服务时的基本盈利能力强，有利于企业在价格竞争中占据优势；而利润率则更能反映企业的整体盈利水平和经营效率，是投资者和管理层关注的重点指标。
毛利率的计算方法：
1、毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入乘以100%；
2、反映企业销售商品或提供服务的毛利润占销售收入的比例；
3、主要用于评估企业销售效益和成本控制能力；
4、较高的毛利率通常意味着企业有较强的定价权和市场竞争力；
5、毛利率不考虑除成本之外的其他费用，如管理费用、财务费用等。
利润率的计算方法：
1、利润率=净利润/销售收入乘以100%；
2、反映企业从销售每单位产品或服务中获得的净收益；
3、是衡量企业整体盈利能力的重要指标；
4、较高的利润率表明企业在扣除所有费用后仍能保持良好的盈利水平；
5、利润率考虑了所有费用，包括销售成本、管理费用、财务费用等。
综上所述，毛利率和利润率在计算方式、含义及作用上存在显著差异：毛利率衡量销售每单位产品的平均利润和基本盈利能力，而利润率则综合反映了企业的净收益和整体盈利水平，包括管理、财务及税费等成本，对投资者和管理层而言，利润率是一个更为全面的经营效率指标。
法律依据：
《企业会计准则基本准则》
第六条
利润的定义及其确认条件
（一）利润的定义
利润是指企业在一定会计期间的经营成果。通常情况下，如果企业实现了利润，表明企业的所有者权益将增加，业绩得到了提升；反之，如果企业发生了亏损，表明企业的所有者权益将减少，业绩下滑了。利润往往是评价企业管理层业绩的一项重要指标，也是投资者等财务报告使用者进行决策时的重要参考。
（二）利润的来源构成
利润包括收入减去费用后的净额、直接计入当期利润的利得和损失等。其中收入．减去费用后的净额反映的是企业日常活动的经营业绩，直接计入当期利润的利得和损失反映的是企业非日常活动的业绩。直接计入当期利润的利得和损失，是指应当计入当期损益、最终会引起所有者权益发生增减变动的、与所有者投入资本或者向所有者分配利润无关的利得或者损失。企业应当严格区分收入和利得、费用和损失之间的区别，以更加全面地反映企业的经营业绩。
（三）利润的确认条件
利润反映的是收入减去费用、利得减去损失后的净额的概念，因此，利润的确认主要依赖于收入和费用以及利得和损失的确认，其金额的确定也主要取决于收入、费用、利得、损失金额的计量。
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